Sind Sprossen gesund? Tipps zum Sprossen selber ziehen Sprossen sind schon etwas ganz Besonderes! Du weichst die trockene Keimsaat in Wasser ein, gießt sie ab, spülst sie über einige Tage 3x täglich und schon werden aus den Körnern lebendige Kraftwerke. Sprossen liefern wertvolle Vitalstoffe. Das vermutlich bekannteste Bewertungssystem für Vitalstoffe ist die sogenannte biologische Wertigkeit. Diese beurteilt, wie effektiv der Körper Nahrungsbestandteile verwerten kann. Optimal verwerten kann der Körper zum Bespiel ein Protein, wenn es einen hohen Gehalt an essenziellen…
