Bananen Riegel Rezept

Ob als Frühstück für unterwegs oder kleiner Snack zwischendurch- die Riegel sind extrem köstlich und Powerpakete noch dazu!
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Gericht: Frühstück, Kleinigkeit, Sport, to go, unterwegs
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Portionen: 10 Stück

Equipment

  • Schüssel, optional Küchenmaschine

Zutaten

  • 2 reife Bananen
  • 200 g (glutenfreie) Haferflocken
  • 100 ml Pflanzen- oder Nussmilch
  • 2 EL Nussmus nach Vorliebe
  • 1 EL gemahlener Zimt
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Vanillepulver
  • Kokosöl für die Form

Anleitungen

  • 1. Heize Deinen Backofen schon einmal auf 180°C (Umluft 160°C) vor.
  • 2. Variante A: Du stückelst die Bananen, zerdrückst sie auf einem Teller und vermischst sie im Anschluss mit den anderen Zutaten (außer dem Kokosöl).
    Variante B: Du wirfst alles in Deine Küchenmaschine (außer Kokosöl) und lässt diese die Zutaten zu einer klebrigen Masse rühren.
  • 3. Pinsel eine Backform, eine Brownie- oder Auflaufform mit Kokosöl ein und fülle die Mischung in Deine Form. Streiche die Masse ggf. mit einem feuchten Löffel glatt.
  • 4. Gib das Ganze in den Ofen und backe es ca. für 25 Minuten. Lass es auskühlen und schneide dann die Riegel in die von Dir gewünschte Größe.

Luftdicht verpackt halten die Riegel im Kühlschrank etwa 5 Tage. Lass dir diese besonderen Bananenriegel zum selber machen schmecken - Ein Bananen Riegel Rezept für Power im Tag :)

    Notizen

    Bananen liefern Dir ein reiches Angebot an Antioxidantien , Vitaminen und sekundären Pflanzenwirkstoffen. Aber damit nicht genug: Die in der Banane enthaltenen Faserstoffe wird Dein Darm lieben! Nützliche Darmbakterien freuen sich sehr über diese Frucht und danken es Dir mit einer verbesserten Verdauung. Die Beta-Glucane in den Haferflocken regulieren sowohl Deinen Blutzuckerspiegel, als auch Dein Cholesterin. Hier haben wir also einen Snack, den Du Dir mit gutem Gewissen schmecken lassen kannst!