Mango Avocado Salat

Mango Avocado Salat mit Cocktailtomaten

Dieser Mango Avocado Salat löst eine richtige Geschmacksexplosion in Deinem Mund aus! Die süße Mango mit der samtigen Avocado, der frischen Tomate und dem aromatischen Basilikum. Dieser Salat hat auch das Potential Deine Gäste zu beeindrucken :)
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Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Personen

Zutaten

  • 2 reife Avocados
  • 2 reife Mangos
  • 200 g Cocktailtomaten
  • Saft einer Limette
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 handvoll in Streifen geschnittene Basilikumblätter

Anleitungen

  • Halbiere die Avocados, entferne den Stein und hebe das Fruchtfleisch heraus. Schneide nun die Avocado in Stücke
  • Schäle die Mangos und schneide auch diese in Stücke
  • Schneide die Cocktailtomaten in Viertel und salze und pfeffere Sie nach Deinem Geschmack
  • Schneide die Basilikumblätter in Streifen
  • Gib die Avocado, Mango, Tomate und Basilikum in eine Schüssel und vermische sie mit dem Limettensaft und dem Olivenöl.
  • Zur Dekoration kannst Du noch ein paar ganze Basilikumblätter auf den Salat legen. Fertig! Nun lass` Dir den Salat mit Mango und Avocado und den leuchtenden Farben schmecken!

Notizen

Avocados haben einen guten Ruf. Und das zurecht! Sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Folsäure, Vitamin D und  K,  sowie Kalium und Calcium. Kein Wunder, dass sie den Spitznamen "grüne Göttin" trägt.  Die Mango ist reich an Betacarotinen, was Deine Haut zu schätzen weiß. Ihr an Phenolsäuren gebundenes Magnesium beruhigt das Nervensystem und ihre Faserstoffe machen Deinem Darm eine Freude. Das in der Tomate enthaltene Lykopin hat antioxidative Eigenschaften und sogar eine zellprotektive Wirkung. Mit diesem Background werden die Zutaten in diesem Salat zu einem unschlagbaren Trio! :) 
Ein Salat mit Mango und Avocado - nicht nur gesund, sondern auch einmalig im Geschmack ♡