Veganes & glutenfreies Bananenbrot mit Pekannüssen
Zutaten
- 3 sehr reife Bananen
- 220 g glutenfreie Haferflocken
- 75 g Kokosblütenzucker
- 2 EL Leinsamenmehl
- 6 EL Wasser
- 50 g Nussmus
- 2 TL Weinsteinpulver
- 1 TL Natron
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Vanille
- 1/4 TL Salz
- 1 handvoll Pekannüsse
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 180°C vor
- Lege eine Kastenform mit Backpapier aus
- Vermische die Leinsamen mit Wasser und lass` die Mischung mindestens 10 Minuten quellen
- Haferflocken im Mixer fein mahlen
- Haferflocken, Weinsteinpulver, Natron und Salz vermischen
- Bananen mit der Gabel zerdrücken und mit Nussmus, Leinsamenmischung, Essig, Kokosblütenzucker und Vanille vermengen
- Trockene Mischung mit nasser Mischung vermengen und Pekannüsse unterheben
- Mischung in die Backform füllen
- 50 Minuten backen, 10 Minuten in der Form etwas abkühlen lassen, im Anschluss aus der Form lösen und auf einem Rost fertig auskühlen lassen
Ein gesundes Bananenbrot gefällig? Lass es dir schmecken! Nach vielen Versuchen ist dies mein bestes Bananenbrot Rezept geworde & ich möchte es mit dir teilen 🙂 Ein Bananenbrot mit Pekannüssen – einfach unglaublich lecker & gesund.
Notizen
Veganes & glutenfreies Bananenbrot mit Pekannüssen
Ein gesundes Bananenbrot mit Special Effect
Bananenbrot erfreut sich einer immer größeren Beliebtheit – Warum also nicht ein Bananenbrot Rezept ausprobieren? Dieser Kuchen-Trend aus den USA wird dir ein saftig-süßes Backerlebnis bescheren. Lass Dich überraschen! 🙂
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Ein Bananenbrot mit Pekannüssen – das Power-Brot zum selber machen
Stöberst Du auch gerade nach neuen Rezepten im Internet und suchst nach einem gesunden Bananenbrot Rezept? Dann wird mein Bananenbrot mit Pekannüssen vermutlich das Richtige für dich sein. Natürlich kannst du Bananenbrot auch folienverpackt im Supermarkt kaufen, aber das hier kannst Du schnell und einfach selber Zuhause backen. „Selbstgemacht ist einfach besser“ heißt es doch so schön oder? 🙂
Ob zum Frühstück, für die Arbeit, die Schule, die Uni oder zwischendurch: Bananenbrot geht eigentlich immer. Das Beste an diesem vitaminreichen Rezept ist, dass Du keine besonderen Backkünste brauchst. Selbst der größte Backmuffel wird von diesem Rezept und seiner Leichtigkeit überrascht sein. Ein Bananenbrot Rezept, welches schnell und ohne großen Aufwand zubereitet ist.
Warum eigentlich Bananenbrot mit Pekannüssen?
Pekannüsse sind ein wertvoller Lieferant von Eiweiß und Mineralstoffen. Zu den positiven Effekten gehört die Senkung des Blutzuckerspiegels und auch des Blutdrucks. Mein Bananenbrot mit Pekannüssen ist also nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Ich bin immer wieder begeistert und möchte dir dies in tollen Rezepten zu einem healthy lifestyle mitgeben 🙂
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